Mallorca kulinarisch - Essen und Trinken auf der Insel
Die größte Baleareninsel bietet für jeden Geschmack das perfekten Essen. Sie können es bei einer Reise nach Mallorca selbst testen. Die Restaurant-Landschaft ist sehr ausgeprägt und somit entdecken Sie sogar in sehr entlegenen Gegenden ohne viel Tourismus kleine Lokale mit Speisen, die hauptsächlich einheimische Produkte verarbeiten.
Die typische Küche auf Mallorca
Die typische Küche Mallorcas ist vor allem ländlich geprägt.
Sie orientiert sich an bäuerlichen und urigen Rezepten, da das Leben früher sehr karg und kräftezehrend war. Somit findet man viele Gerichte mit rustikalen Zutaten, wie Fleisch, Fisch und deftigem Gemüse.
Eines dieser Gerichte ist das Frito Mallorquin. Hier wurden Schlachteabfälle und viel Gemüse klein geschnitten und gebraten.
Heutzutage sind die Rezepte, welche doch immer ein klein wenig unterschiedlich sind, für dieses Gericht etwas verändert und es wird mit hochwertigem Fleisch zubereitet.
Viele typische Speisen der Insel werden mit viel Fleisch und Gemüse gekocht. Seit einigen Jahren werden auch gegrillte Gerichte immer beliebter.
Die Süßspeisen der Insel sind auch sehr bekannt. Auf Mallorca wurden viele Mandelbäume angepflanzt. Aus den Mandeln wird eine Köstlichkeit für die Kaffeetafel hergestellt, der Gató de almendra. Wer diesen Kuchen stilecht verspeisen möchte, besucht das nostalgische Café Ca´n Joan De S'aigo in der Hauptstadt Palma.
Essgewohnheiten auf Mallorca
Die Essgewohnheiten der Mallorquiner unterscheiden sich von unseren. Sie gehen meist nur mittags auswärts essen und dies auch erst ab 14 Uhr. Abends essen sie sehr selten im Lokal.
Dadurch bieten viele Restaurants zum Mittag ein Menü, welches nicht selten aus 3 bis 5 Gängen besteht, an.
Für maximal 15 Euro kann man hier essen und bekommt noch Wein, Wasser und Kaffee zum trinken gereicht. Und nach dem Essen trinken Sie einen Hierbas de Mallorca, dem typischen Likör aus verschiedenen Heilkräutern.
Wenn Sie auf Mallorca günstig essen gehen wollen, dann gehen Sie dahin, wo die Einheimischen ihre Mittagspause verbringen.
Die Bewohner wissen, wo es am besten schmeckt und die Rezepte typisch für die Insel sind. Viele sind etwas abseits der touristischen Pfade gelegen.
Auch Gasthöfe, die oft an landwirtschaftliche Betriebe angeschlossen sind bezahlbar und direkt an der Quelle für frische Zutaten.
Die Rezepte, nach denen hier gekocht wird, stehen für die gute und frische einheimische Küche der Insel.
Günstig essen auf Mallorca
Nicht jeder möchte in seinem Urlaub ein Vermögen in einem Sterne Restaurant ausgeben, sondern eher günstiger essen. Solche Angebote mit preiswerten und guten mallorquinischen Speisen lassen sich überall finden.
Mallorca für zu Hause
Wenn Sie sich nach Ihrem Urlaub ein Stück Mallorca mit nach Hause nehmen möchten, so schauen Sie sich doch einfach auf den hiesigen Märkten um. Diese bieten eine große Auswahl an einheimischen Produkten. Vielleicht haben Sie ja Rezepte entdeckt, welche Ihnen auf Ihrer Reise besonders geschmeckt haben.
Mit mallorquinischen Meersalz, süßem Honig, Mandeln und Olivenöl können Sie sich noch einmal den Urlaub auf den Tisch holen. Vergessen Sie nicht den Hierbas als Andenken mit nach Haus zu nehmen. Auch am heimischen Tisch können Sie nach der Mahlzeit den Likör trinken.
Restaurants und Bars - für jeden Geschmack
Die Vielfalt der mallorquinischen Restaurants: Auf Mallorca finden Sie viele unterschiedliche Restaurants. Es gibt einige Restaurants mit Michelin-Sternen auf der Insel. Das Restaurant von Marc Fosh ist vom Michelin gekrönt und befindet sich in früheren Kloster Convent de la Missió. Auch andere namenhafte Köche haben ein Restaurant auf der Insel eröffnet.
Hier geht es zum kompletten Bericht - Restaurants und Bars
Fazit
Wenn Sie Ihren Last-Minute-Urlaub auf Mallorca verbringen, dann können Sie sich von der vielfältigen und interessanten Mallorquinischen Küche verwöhnen lassen.
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